Rețetă de slăbit - Bulgur cu legume

Un acompaniament colorat care combină cerealele și leguminoasele. Ideal pentru a completa un preparat vegetarian.

Bulgur sau bulgur este un derivat al grâului dur din care a fost îndepărtată coaja numită tărâțe. Apoi este pre-aburit, apoi uscat și zdrobit mai mult sau mai puțin grosier.

slăbit

Informație practică

Ingrediente

150 g grâu bulgur, 150 g mazăre, 300 g roșii, 2 morcovi, 100 g ciuperci nasture, 1 ceapă, 100 g stafide, 1/2 lingură ulei de măsline, 1 linguriță curcuma, sare.

Sugestii de rețetă de slăbit

Morcovii iau puțin mai mult timp de gătit decât alte legume: tăiați-le fin sau gătiți-le puțin mai mult punându-le pe primul loc.

Acest acompaniament se potrivește deosebit de bine cu carnea albă sau peștele: peștele cu legume, de exemplu.