Rețetă de slăbit orez cu creveți - Flyer online
Pentru a face această rețetă, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- 30 g ulei de măsline (creveți)
- 80 g șalote
- 15 g căței de usturoi
- 460 g creveți sau creveți mari
- 30 g ulei de măsline (legume)
- 160 g morcovi
- 10g ciuperci shiitake uscate
- 200 g varza Romanesco
- 250 g de apă
- 15 g alcool de orez
- 25 g sos de stridii
- 1,5 litri de apă
- 2,5 g de sare (orez)
- 150 g orez lung
Instrucțiuni
- Pentru orezul care slăbește creveții, acoperiți ciupercile shiitake cu apă călduță, puneți-le deoparte. Scoateți și curățați creveții, lăsând coada.
- Curățați cățelele de usturoi, tăiați-le în fâșii, curățați șalotele, clătiți-le sub apă rece, tăiați-le felii.
- Curățați morcovii, clătiți-i sub apă rece, tăiați-i în cuburi. Clătește varza Romanesco sub apă rece, îndepărtează micile florete.
- Scurgeți ciupercile. Se încălzește uleiul în tigaie, se adaugă șalotele, usturoiul, se rumenesc ușor.
- Adăugați creveții, imediat ce își schimbă culoarea pe ambele părți, opriți gătitul și scoateți-l într-un castron.
- În aceeași tigaie, încălziți uleiul pentru gătitul legumelor. Adăugați morcovii, ciupercile, varza Romanesco.
- În tigaie, adăugați apa, alcoolul din orez, sosul de stridii. Gatiti legumele care ar trebui sa fie crocante pana la fiert.
- Într-o cratiță, se toarnă apa și sarea. De îndată ce fierbe, adăugați orezul și gătiți conform instrucțiunilor ambalajului, apoi scurgeți-l.
- În wok, se toarnă legumele, amestecul de creveți, orezul, se încălzește 5 minute și se servește fierbinte.