Tot ce trebuie să știi despre l; dieta Nutrițienilor (mâncați pentru a trăi)

Scorul Healthline Diet: 3,25 din 5

Dieta nutritivă, cunoscută și sub numele de Dieta bogată în nutrienți și plante (Dieta NDPR), promite o pierdere impresionantă în greutate și alte câteva beneficii pentru sănătate.

De exemplu, promotorii săi susțin că încetinește îmbătrânirea, prelungește durata de viață și ajută la prevenirea sau chiar inversarea bolilor cronice, inclusiv diabetul și bolile de inimă.

Acest articol vă spune tot ce trebuie să știți despre dieta Nutrițienilor.

REPARTIZAREA SCORULUI DE EVALUARE

Evaluare generală: 3,25
Pierderea rapidă în greutate: 4
Pierderea în greutate pe termen lung: 2
Ușor de urmat: 3
Calitate nutrițională: 4

Dieta nutrițională promovează alimentele vegetale bogate în substanțe nutritive și care pot ajuta la pierderea în greutate prin limitarea alimentelor procesate și bogate în calorii. Cu toate acestea, interzice gustarea și poate fi dificil de urmat, iar unele dintre orientările sale nu sunt susținute de știință.

Care este dieta Nutrițienilor ?

Dieta nutrițională a fost creată în 2003 de medicul de familie Joel Fuhrman în cartea sa „Mănâncă pentru a trăi”. Este în mare parte pe bază de plante, fără gluten, sărac în săruri și sărace în grăsimi. Limită alimentele procesate, în loc să promoveze alimente cu nutrienți, minim procesate (1).

Fuhrman a dezvoltat mai multe planuri de masă și mai multe produse pentru dieta sa, fiecare promițând propriile rezultate.

De exemplu, cartea originală „Mănâncă pentru a trăi” promite să ajute cititorii să piardă 9 kilograme (6 kg) în 6 săptămâni, în timp ce noul program de detoxifiere „10 până la 20” promovează o pierdere în greutate de 10 kilograme (4,5 kg) în 20 de zile, fără numărarea caloriilor sau măsurarea porțiilor.

Susținătorii susțin că dieta Nutrițienilor încetinește și îmbătrânirea, crește longevitatea și previne sau inversează diferite boli cronice.

Dieta nutritivă este o dietă în principal vegetală, fără gluten, cu conținut scăzut de sare și cu conținut scăzut de grăsimi. Pe lângă promovarea pierderii în greutate, promite să încetinească îmbătrânirea, să prevină și să inverseze diferite boli cronice și să vă ajute să trăiți mai mult.

Cum să urmați dieta Nutrițienilor

Premisa centrală a dietei nutriționale este că cantitatea de substanțe nutritive pe care le consumați pe calorie vă prezice greutatea și vă influențează sănătatea pe termen lung.

Prin urmare, este conceput pentru a fi bogat în nutrienți prin promovarea alimentelor întregi sau minim procesate și prin limitarea numărului de alimente procesate.

Deși dieta nutrițională nu vă limitează aportul de calorii, stabilește un procent din totalul caloriilor pe care fiecare grup de alimente ar trebui să le ofere pe zi (2):

Dieta nutrițională descurajează, de asemenea, gustările și vă încurajează să înlocuiți o masă pe zi cu o salată de legume acoperită cu un sos de nuci sau sămânță. În plus, reduce aportul de sare la mai puțin de 1000 mg pe zi.

Alimentele procesate, carbohidrații rafinați, uleiurile, zahărul, băuturile răcoritoare, băuturile sau sucurile din fructe, făina albă și toate produsele de origine animală crescute în fabrică sunt larg interzise.

Pentru a acoperi orice potențial deficit de nutrienți, trebuie să luați o multivitamină care conține B12, iod, zinc și vitamina D, pe lângă un supliment de ulei de alge marine (1).

Dieta Nutrițienilor clasifică alimentele în funcție de densitatea lor nutritivă, ceea ce favorizează alimentele integrale minim procesate, limitând în același timp gustările și alimentele procesate.

Vă poate ajuta să slăbiți ?

Dieta nutrițională ar putea ajuta la pierderea în greutate din mai multe motive.

În primul rând, vă limitează în mod natural aportul de calorii prin limitarea alimentelor bogate în calorii, cum ar fi ouăle, carnea, lactatele, uleiul și alimentele bogate în zahăr.

Prin descurajarea gustării, dieta poate determina, de asemenea, unii oameni să mănânce în mod natural mai puține calorii pe parcursul zilei (3, 4, 5).

În plus, subliniază alimentele vegetale, precum fructele, legumele, leguminoasele, nucile, semințele și cerealele integrale. Aceste alimente tind să fie bogate în fibre, ceea ce poate reduce foamea și pofta (6, 7, 8).

Alimentele bogate în fibre vâscoase, cum ar fi pectine, beta-glucani și gumă guar, care se găsesc în majoritatea alimentelor vegetale favorizate de această dietă, sunt deosebit de hrănitoare (9, 10, 11).

Într-un studiu de 6 săptămâni, persoanele supraponderale care au urmat dieta Nutrițienilor au pierdut în medie 4,9 kg și 4,8 cm de la talie (12).

Într-un studiu pe termen lung, adulții cu antecedente de hipertensiune arterială, colesterol sau obezitate care au urmat o dietă nutritivă au pierdut între 6 și 22 kg (14 până la 49 de lire sterline) în primul an și mai mult. ”Menținut în următorii doi ani ( 1).

În plus, există suficiente dovezi care sugerează că dietele pe bază de plante ajută în general la scăderea în greutate, chiar și atunci când ai voie să mănânci cât vrei - așa cum este cazul Dietei Nutritive (13, 14, 15).

Dieta nutrițională are un conținut ridicat de fibre în mod natural și limitează numărul de alimente bogate în calorii pe care le consumați, două atribute care pot favoriza pierderea în greutate.

Alte beneficii ale dietei nutritive

Pe lângă pierderea în greutate, dieta Nutrițienilor poate oferi câteva beneficii suplimentare.

Poate îmbunătăți sănătatea inimii

Dieta poate reduce factorii de risc pentru bolile de inimă, cum ar fi colesterolul ridicat și tensiunea arterială.

Într-un studiu de 6 săptămâni, 35 de persoane care au urmat dieta nutritivă și-au redus nivelurile totale de colesterol și LDL (colesterol rău) cu 11%, respectiv 13% (12).

Într-un studiu, 328 de persoane cu colesterol ridicat netratat au avut o reducere cu 25% a LDL (colesterolului rău) după ce au urmat dieta nutritivă timp de 3 ani (1).

În plus, în timpul unui studiu de 7 luni, 10 adulți diabetici din dieta nutrițională au văzut scăderea tensiunii arteriale de la o valoare medie de 148/87 mm Hg la o valoare normală de 121/74 mm Hg, în medie. (16).

Poate stabiliza nivelul zahărului din sânge

Dieta Nutrițienilor este bogată în fibre, săracă în zahăr și este concepută pentru a promova alimentele cu conținut scăzut de zahăr din sânge. Alimentele cu un indice glicemic scăzut sunt digerate mai lent și sunt mai puțin susceptibile de a crește glicemia (17).

În general, s-a demonstrat că dietele bogate în nutrienți, constând în principal din alimente întregi, minim procesate, scad glicemia și protejează împotriva diabetului de tip 2 (18, 19, 20).