Reteta de sparanghel alb cu sos de muselina - Marie Claire

marie

Adăugați la Favorite HLPhoto

Informație practică

  • Numărul de persoane 4
  • Timp de preparare 10 minute
  • Timp de gătit 15 minute
  • Gradul de dificultate Foarte ușor
  • Cost accesibil

Ingrediente

Pentru sos:

  • 1 ou
  • 1 lingură. muştar
  • 1 pahar de ulei
  • 1 lingură. suc de lămâie
  • sare piper

Pași

1. Spălați sparanghelul în mai multe ape pentru a îndepărta nisipul în care crește. Curățați-le chiar dacă nu sunt foarte mari. Înfășurați capetele în folie de aluminiu și scufundați cizma „cu capac” în apă clocotită cu sare timp de 15 minute. Când gătitul este terminat, îndepărtați grămada de sparanghel și așezați-i pentru a se scurge pe o cârpă.