Rețetă de spumă de afine subțire cu brânză de vaci Croq Kilos

spumă

INGREDIENTE

  • Număr de persoane: 6
  • 400g afine (proaspete sau congelate)
  • 500 g brânză albă 0%
  • 4 albușuri
  • 2 linguri de îndulcitor
  • 1 vârf de sare
  • Descoperiți toate rețetele Croq'Kilos

PREGATIREA

Clătiți afinele și lăsați-le să se usuce. Rezervați 100 g, amestecați restul într-un piure.

Bateți 300 g de fromage blanc cu afine și 1 lingură de îndulcitor, apoi bateți albii până se înțepenesc cu 1 vârf de sare. Împingeți-le ușor în mousse.