Rețetă de stridii gratinate

Fibrele

Proteină

Lipidele

Glucidele

Porții

Pregătire/coapsă

Descărcați Print

stridii

Pasul 1: Curățați și tăiați șalotii, rumeniți-i în unt fierbinte. Înainte de a începe să coloreze, adăugați șampania, lăsați să se reducă.
Piper se pune apoi crema.

Pasul 2: Se toarnă puțin preparat în fiecare stridie (deschisă și desprinsă de coji, le puteți așeza pe un pat de sare grosieră, astfel încât să nu se miște).

Pasul 3: Presărați ușor cu parmezan apoi coaceți sub grătarul foarte fierbinte în timp ce se rumenesc.

Serviți și bucurați-vă fierbinte.

Comentarii despre stridiile gratinate