Rețeta de sufle de pui a bunicii mele

22 ianuarie 2015

rețeta

  • 2 cotlete de pui
  • mustar tarhon
  • 1 ciorchine de tarhon
  • 55 g unt
  • 30 g făină
  • 50 cl lapte călduț
  • 6 ouă
  • sare piper

Timp de gătit: 30 min

Preîncălziți cuptorul la 210 ° C (th.7).

Într-o tigaie la foc, topește 20 g de unt. Călește cotletele de pui timp de 15 min.

Într-o cratiță, topește 30 g de unt. Odată ce untul s-a topit, se ia de pe foc și se adaugă făina în ploaie.

După ce amestecați energic totul, adăugați încet laptele cald, în timp ce rotiți bine. Puneți din nou la foc mic și lăsați să se îngroașe continuând să rotiți.