Rețetă de supă de carne EAT SMARTER
Valori nutritive
| Vitamina A | 0,9 mg | (113%) | |
| Vitamina D | 1,2 pg | (6%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 3,1 mg | (26%) | |
| Vitamina K | 64,1 pg | (107%) | |
| Vitamina B₁ | 0,4 mg | (40%) | |
| Vitamina B₂ | 0,9 mg | (82%) | |
| niacină | 27,3 mg | (228%) | |
| Vitamina B₆ | 0,8 mg | (57%) | |
| Acid folic | 120 pg | (40%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 2,9 mg | (48%) | |
| Biotina | 22,6 pg | (50%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 13,1 pg | (437%) | Mai Mult |
| vitamina C | 23 mg | (24%) | |
| potasiu | 1,436 mg | (36%) | Mai Mult |
| Calciu | 168 mg | (17%) | Mai Mult |
| magneziu | 95 mg | (32%) | Mai Mult |
| fier | 7,6 mg | (51%) | Mai Mult |
| iod | 18 pg | (9%) | Mai Mult |
| zinc | 14,1 mg | (176%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 25,8 g | ||
| acid uric | 341 mg | ||
| colesterolului | 317 mg | Mai Mult | |
| Zahăr total | 9 g |
ingrediente
Etape de pregătire
Spălați carnea și puneți-o într-o cratiță mare.
Curățați și spălați verdeața supă, curățați-o și tăiați-o în bucăți mici, după cum este necesar. Curățați și tocați ceapa.
Adăugați legumele și ceapa la carne cu aproximativ 1,25 l de apă și adăugați condimentele.
Gatiti carnea la temperatura medie aproximativ 1 ora 30 de minute. Apoi scoateți din supă și tăiați cubulețe sau felii. condimenta.
Pentru găluște, amestecați quarkul cu untul până se omogenizează.
Adăugați ouăle, sarea, făina și smântâna și pregătiți un aluat neted.
Cu o lingură, tăiați găluștele din aluat și gătiți-le în apă clocotită sărată timp de aproximativ 5 minute.
Scoateți, scurgeți și serviți cu supa de carne. Adăugați în prealabil carnea în supă.