Rețetă de supă de coajă EDEKA

Rețetă de supă de rapiță - cu creveți și fidea de sticlă Rețeta noastră de supă de rapiță este preparată cu creveți și fidea de sticlă și rafinată cu ardei iute și cimbru de lămâie. Aceasta îl face un fel de mâncare ușor minunat, cu o aromă asiatică fină.

supă

  • Pentru creveți:
  • 150 g creveți
  • 1 lingură ulei de usturoi
  • sare
  • piper
  • Pentru supă:
  • 500 g cohlrabi
  • 1 ardei iute
  • 1 cățel de usturoi
  • 1 lingură de ulei de măsline, presat la rece
  • 1 litru de stoc de legume
  • sare
  • piper
  • 80 g taitei de sticla, ingusti
  • 1 linguriță de arpagic
  • 1 linguriță cimbru de lămâie

Scoateți frunzele din rau. Curățați tuberculii, tăiați-i mai întâi în felii subțiri, apoi în bețișoare fine. Scoateți tulpina din ardei iute, tăiați în inele subțiri, îndepărtați semințele. Se curăță usturoiul și se toacă mărunt.

Încălziți uleiul într-o cratiță, transpirați coapsele, ardeiul iute și usturoiul în el, turnați bulionul, condimentați cu sare și piper, aduceți la fierbere, reduceți focul și fierbeți timp de 10 minute acoperit.

Puneți tăiței de sticlă într-un castron, turnați apă clocotită peste ele și lăsați să se înmoaie timp de 5 minute. Scurgeți, scurgeți bine și tăiați în bucăți de aproximativ 10 cm lungime cu foarfece.

Curățați creveții și frecați-i pe cele patru frigarui de lemn. Puneți uleiul de usturoi într-o tigaie și prăjiți frigăruile de creveți pe toate părțile timp de aproximativ 2 minute, condimentați cu sare și piper.

Adăugați tăiței de sticlă în supă și lăsați-i să se absoarbă încă 2 minute. Condimentează din nou supa și presară cu ierburile tocate.

Aranjați supa de coajă cu frigarui de creveți și serviți.

Suma de referință pentru un adult mediu în funcție de LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

  • 40min 40min
  • Lumina puternica
  • Vegetarian fără gluten

Bucurați-vă de legume fine de varză - rețetă de supă de coajă

Chiar dacă nu-l vedeți la prima vedere, numele vorbește pentru el - cohlrabi este unul dintre tipurile de varză. Spre deosebire, de exemplu, de alb sau conopidă, leguma, cunoscută și sub numele de suedez, nu constă din frunze sau flori, ci dintr-un tubercul solid care crește la suprafața pământului. Gustul său nu sugerează neapărat originea sa ca familie de varză, deoarece are un gust mai puțin intens decât alte tipuri de varză și are o notă fină de nucă. Raiul este adesea folosit în supe sau tocănițe sau servit ca acompaniament de legume la preparatele din carne. Aburite împreună cu morcovi în puțin unt, legumele noastre de rau, de exemplu, pot fi preparate rapid și ușor. Bacsis: De asemenea, puteți mânca cohlrabi crud. Feliate mărunt într-o salată sau pur și simplu feliate ca gustare, legumele sunt o gustare delicioasă cu conținut scăzut de carbohidrați.

Rețete de ciorbă de rapiță - cu tăiței asiatici

Datorită gustului său blând, raia poate fi combinată nu numai cu gătitul în casă, ci și foarte bine cu diverse ingrediente din bucătăria mediteraneană și asiatică. De exemplu, adăugați un pic de ghimbir în supa de cohlrabi sau intensificați gustul cu ardei iute. În supa noastră de cohlrabi, creveții și cimbru de lămâie conferă vasului o notă fină asiatică. În plus față de tăiței de sticlă, tăiței udon, ramen, mie sau soba merg de asemenea minunat. Bacsis: Colita este, de asemenea, potrivită pentru o supă cremă: pur și simplu prelucrați cola și, dacă doriți, câteva flori de conopidă într-o supă, pureați și adăugați crema - iar o delicioasă supă cremă de coli este gata!

* Luni-Sâmbătă, 8 a.m.-8 p.m., gratuit de la rețeaua fixă ​​și mobilă germană