Reteta de supa de dovleac si nuca de cocos EDEKA

Supa noastră de dovleac și nucă de cocos aduce o bucată de Asia în bucătăria ta de toamnă! Îi condimentăm cu lapte de cocos, ardei iute și suc de lămâie. De asemenea, puteți citi ce supe cu dovleac merită încă gătite acasă și cum puteți păstra cel mai bine supele de dovleac.

supa

  • Pentru a garnisi:
  • 50 ml lapte de cocos
  • niște fulgi de ardei iute, uscați
  • unele coriandru verde
  • Pentru supă:
  • 400 g dovleac Hokkaido
  • 100 ml suc de portocale
  • 1 linguriță fulgi de ardei iute, uscați
  • 1 linguriță curry
  • sare
  • piper
  • 400 ml stoc de legume
  • 250 ml lapte de cocos
  • 1 strop de suc de lămâie

Decupați pulpa de dovleac, puneți sucul de portocale, fulgii de ardei iute, praful de curry, sarea, piperul și bulionul de legume într-o cratiță, aduceți la fierbere, reduceți focul și fierbeți la foc mic timp de 20-25 minute până când dovleacul este complet moale.

Puneți supa într-un blender și purecați-o fin, adăugând laptele de cocos și sucul de lămâie. Se toarnă din nou în cratiță, se încălzește și se condimentează după gust.

Se servește, se ornează cu lapte de cocos, fulgi de ardei iute și frunze de coriandru.

Descoperiți rețetele noastre delicioase pentru supă de dovleac și mango, supă cremă de dovleac, supă de pizza, supă de roșii și nucă de cocos, solyanka și supă de roșii. Așteptați cu nerăbdare rețetele dulci de plăcintă cu dovleac pentru desert sau cafea, ideal cu un latte aromat cu condimente de dovleac. Încercați această rețetă de gem de dovleac pentru micul dejun, are un gust și mai bun pe pâinea proaspătă! Pentru un fel de mâncare simplu, dar gustos, vă recomandăm deliciosul nostru pesto din semințe de dovleac. Și evocați plăcere delicioasă din cuptor cu rețeta noastră de dovleac umplut. Dovleacul taie, de asemenea, o cifră fină ca un chutney: Încercați rețeta noastră de chutney de dovleac!

Dacă sunteți în căutarea unei supe încălzitoare pentru toamnă, nu vă va strica dacă adăugați scorțișoară la ea. Puteți afla cum această idee de bază duce la un fel principal delicios cu ajutorul rețetei noastre pentru supă de dovleac Hokkaido.

Suma de referință pentru un adult mediu în funcție de LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

  • 50min 50min
  • Mediu dificil
  • Vegetarian fără gluten
  • 60min 60min
  • Lumina puternica
  • Vegan fără gluten
  • 45min 45min
  • Mediu dificil
  • Vegan fără gluten
  • 35min 35min
  • Mediu dificil
  • Vegetarian fără gluten
  • 60min 60min
  • Mediu dificil
  • Vegan fără gluten

Supă de dovleac cu lapte de cocos: rețetă cu o notă asiatică

O delicioasă supă de dovleac aparține toamnei ca ceața. Cel mai târziu de Halloween, când dovleceii trebuie să fie scobiți în grimase, pulpa bogată portocalie trebuie procesată. Rețetele populare pentru dovleac includ chutney, plăcintă cu dovleac, legume cu dovleac și, desigur, tot felul de supe cremoase. Fie ca supă consistentă de dovleac cu ceapă sau usturoi sau supă fină de cremă de dovleac cu cremă, ca platou principal sau fel de mâncare completă: sunt incluse rețete de supă de dovleac precum supa noastră de dovleac Lapte de nucă de cocos și suc de portocale sunt ideale ca îmbunătățitori ai dispoziției culinare în zilele reci și umede.

Cele mai potrivite soiuri de dovleac sunt Butternut si Hokkaido. Acesta din urmă are marele avantaj că poate fi procesat cu shell-ul. De obicei gătești dovleacul cu restul de ingrediente la alegere Bulion de legume sau stoc de legume. Puteți varia de la fructat la condimentat în funcție de gustul dvs. Supele de dovleac cu lapte de cocos, ghimbir, lemongrass, curry și chili capătă o notă asiatică. Amestecurile cu fructe au, de asemenea, o notă exotică: Încercați supa noastră de cremă de dovleac cu mango!

Idei de rețete inteligente: toppinguri pentru supă și multe altele

Iubitorii bucătăriei aprinse așteaptă cu nerăbdare o supă picantă de dovleac cu peperoncini, cartofi și morcovi. Condimentează supa de dovleac mai clasic cu nucșoară, sare și piper. Cand mozaicar Creveții sunt o sărbătoare pentru gust, dar puiul, tofuul crocant, castanele sau șunca prăjită au, de asemenea, un gust delicios și vă umplu. O supă de dovleac cu lapte de cocos și cartofi devine un fel principal de mâncare. Pentru un starter ușor, vă recomandăm rețeta noastră de supă de cocos curry.

În orice caz, rezultatul final Ulei din semințe de dovleac un model frumos pe supă, de asemenea semințe de dovleac prăjite, frișcă, smântână, frunze de busuioc, arpagic și pătrunjel arată bine. Cu variante asiatice precum rețeta noastră pentru supa de dovleac cu lapte de cocos, verdele de coriandru este de asemenea ideal pentru garnitură.

Dacă doriți să luați o parte din supa de dovleac după sezonul de toamnă, o puteți îngheța cu ușurință. Laptele de nucă de cocos poate tolera, de asemenea, înghețarea fără a pierde gustul, doar consistența se poate schimba ușor. Printr-o dezgheț lent Aroma supei de dovleac cu lapte de cocos se păstrează cel mai bine peste noapte la frigider. De asemenea, puteți pune ingredientele separat în congelator. Pentru a face acest lucru, tăiați dovleacul cu zaruri și puneți-l într-un sac congelator. Restul laptelui de cocos vine într-un recipient etanș.

* Luni-Sâmbătă, 8 a.m.-8 p.m., gratuit de la rețeaua fixă ​​și mobilă germană