Rețetă de supă de linte și legume MÂNCĂ MAI INTELIGENT
Ciorbă de linte și legume - o tocană consistentă, încălzitoare, care îi place nu numai veganilor.
Sănătos pentru că
Sfat inteligent
Valori nutritive
Lintea ne oferă vitamine din grupul B și fier. Albușul păstrează supa plină mult timp. Țelina are un efect deshidratant și calmant al nervilor.
Dacă nu îți place nota dulce sau dacă vrei doar să economisești niște fructoză, poți înlocui sucul de mere cu bulion de legume.
| Vitamina A | 1,8 mg | (225%) | |
| Vitamina D | 0 pg | (0%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 1,7 mg | (14%) | |
| Vitamina K | 40,4 pg | (67%) | |
| Vitamina B₁ | 0,4 mg | (40%) | |
| Vitamina B₂ | 0,2 mg | (18%) | |
| niacină | 5,1 mg | (43%) | |
| Vitamina B₆ | 0,6 mg | (43%) | |
| Acid folic | 107 pg | (36%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 1,5 mg | (25%) | |
| Biotina | 11,6 pg | (26%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 0 pg | (0%) | Mai Mult |
| vitamina C | 12 mg | (13%) | |
| potasiu | 1.117 mg | (28%) | Mai Mult |
| Calciu | 125 mg | (13%) | Mai Mult |
| magneziu | 108 mg | (36%) | Mai Mult |
| fier | 5,9 mg | (39%) | Mai Mult |
| iod | 6 pg | (3%) | Mai Mult |
| zinc | 2,7 mg | (34%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 0,7 g | ||
| acid uric | 180 mg | ||
| colesterolului | 0 mg | Mai Mult |
| Vitamina A | 1,8 mg | (225%) | |
| Vitamina D | 0 pg | (0%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 1,7 mg | (14%) | |
| Vitamina K | 103,5 pg | (173%) | |
| Vitamina B₁ | 0,4 mg | (40%) | |
| Vitamina B₂ | 0,2 mg | (18%) | |
| niacină | 5,4 mg | (45%) | |
| Vitamina B₆ | 0,6 mg | (43%) | |
| Acid folic | 129 pg | (43%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 1,5 mg | (25%) | |
| Biotina | 12 pg | (27%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 0 pg | (0%) | Mai Mult |
| vitamina C | 15 mg | (16%) | |
| potasiu | 1.069 mg | (27%) | Mai Mult |
| Calciu | 96 mg | (10%) | Mai Mult |
| magneziu | 102 mg | (34%) | Mai Mult |
| fier | 5,6 mg | (37%) | Mai Mult |
| iod | 4 pg | (2%) | Mai Mult |
| zinc | 2,5 mg | (31%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 0,6 g | ||
| acid uric | 128 mg | ||
| colesterolului | 0 mg | Mai Mult |
ingrediente
Etape de pregătire
Spălați și scurgeți lintea. Se curăță ceapa și usturoiul și se toacă mărunt.
Încălziți uleiul într-o cratiță mare. Călește ceapa cu usturoi timp de 2-3 minute la foc mediu. Se adaugă curcuma și linte și se sotează 2 minute. Se toarnă sucul de mere și bulionul de legume, se condimentează cu sare și se adaugă frunza de dafin. Acoperiți și gătiți la foc mediu timp de aproximativ 30 de minute.
Între timp, curățați, curățați și tăiați morcovii. Curățați țelina, îndepărtați firele dacă este necesar, spălați-le și tăiați-le în felii.
După 30 de minute de gătit, adăugați morcovii și țelina și gătiți încă 15 minute.
Adăugați coaja și sucul de lămâie și condimentați după gust. Ciorbă de linte și legume Se umple în boluri și se bucură fierbinte.