Rețetă de supă picantă de cartofi verzi MÂNCĂ MAI INTELIGENT
Valori nutritive
| Vitamina A | 0,2 mg | (25%) | |
| Vitamina D | 0,3 pg | (2%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 2,2 mg | (18%) | |
| Vitamina K | 45,6 pg | (76%) | |
| Vitamina B₁ | 0,1 mg | (10%) | |
| Vitamina B₂ | 0,1 mg | (9%) | |
| niacină | 2,8 mg | (23%) | |
| Vitamina B₆ | 0,4 mg | (29%) | |
| Acid folic | 89 pg | (30%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 0,8 mg | (13%) | |
| Biotina | 2,2 µg | (5%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 0,1 pg | (3%) | Mai Mult |
| vitamina C | 32 mg | (34%) | |
| potasiu | 718 mg | (18%) | Mai Mult |
| Calciu | 86 mg | (9%) | Mai Mult |
| magneziu | 37 mg | (12%) | Mai Mult |
| fier | 1,7 mg | (11%) | Mai Mult |
| iod | 8 μg | (4%) | Mai Mult |
| zinc | 0,8 mg | (10%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 6 g | ||
| acid uric | 55 mg | ||
| colesterolului | 21 mg | Mai Mult | |
| Zahăr total | 4 g |
ingrediente
Etape de pregătire
Curățați, spălați și tăiați cartofii și țelina în cuburi mici. Înjumătățiți prazul în lung, clătiți, curățați și tăiați cuburi.
Încălziți uleiul într-o cratiță și transpirați scurt legumele. Se toarnă bulionul, se condimentează cu sare, piper și se fierbe la foc mediu timp de aproximativ 20 de minute. Se curăță fin cu ajutorul unui băț de tăiat și se amestecă crema.
Aduceți din nou la fierbere și condimentați cu nucșoară. Spălați ierburile, uscați-le și purecați fin frunzele cu uleiul de măsline. Se amestecă piureul în supă și se servește umplut în boluri pentru supă.