Rețetă de supă țărănească cu cârnați Morteau

Începuturi Legume Mâncăruri complete

Supă țărănească cu cârnați Morteau

Zilele trecute mă uitam la TV la bucătărie și Laurent Mariotte pregătea în spectacolul său 24 de minute plat asta supă țăran ceea ce m-a făcut să vreau cu adevărat. Așa că m-am inspirat să fac această rețetă, pentru o duzină de oameni.

1 varză verde
1 Cârnați Morteau
6 morcovi
6 cartofi
2 praz
1 cub de pui de pui
1 lingură de pătrunjel cu frunze plate

Îndepărtați partea dură de varză, primele frunze și tăiați-o în 4. Spălați cu grijă și tăiați felii în fâșii. Curățați morcovii, cartofii. Spălați-le și tăiați-le în cuburi mari grosiere. Scoateți tulpinile și primele frunze din praz, împărțiți-le în două, spălați-le cu atenție și tăiați-le în fâșii. Spălați și tocați pătrunjelul.