Rețetă de supă thailandeză de vițel și creveți

creveți

600g carne de vițel
1 ou
30g de ciuperci negre uscate
1 cutie mică de conserve de creveți (aproximativ 200g)
1/2 litru de bulion de pui (puteți utiliza tablete de bulion cub)
1 buchet de coriandru
1 morcov mic
1 dovlecel mic
1 cățel de usturoi
1 tulpină de lămâie
1 linguriță de ulei de susan
sare piper.

Curățați și tocați cățelele de usturoi, curățați și tocați mărunt iarba de lămâie.

Înmuiați ciupercile negre apoi tăiați-le. Se spală și se toacă coriandru proaspăt.

Se amestecă carnea de vițel cu creveții, ciupercile negre și coriandrul tocat.