Rețetă de toamnă bogată în fibre, salată de dovleac - top santé

salată

Informație practică

  • Timp total: 45 min
  • Timp de preparare: 15 min
  • Timp de gătit: 30 min
  • Număr de persoane: 4
  • Dificultate: ușoară
  • Cost mediu
  • Tip: plat
  • Categorie: Salată
  • Criterii nutriționale: Anti-colesterol, Antidiabet, Antioxidant, Calorii scăzute, Bogate în fibre, Fără gluten, Fără lactate, Fără ouă,

Ingrediente

  • 4 pumni amestecate de frunze verzi și salată
  • 1 pană mare de dovleac
  • 8 catei de usturoi
  • 2 linguri. la c. seminte de susan
  • 3 linguri. la s. ulei de susan
  • 4 linguri. la s. oțet de mere
  • 1 piper roșu dulce mic
  • sare piper

Pregătirea

  • Preîncălziți cuptorul. 6 (180 ° C). Periați pielea dovleacului sub apă curentă și uscați-o bine.
  • Tăiați dovleacul în cuburi, puneți-l într-un castron cu 2 linguri. la s. ulei de susan, sare și piper.
  • Întindeți-le într-un vas pentru cuptor sau pe tigaia acoperită cu hârtie de pergament, adăugați căței de usturoi „într-o cămașă” (fără a le curăța) și coaceți timp de aproximativ 30 de minute, rotind cuburile de dovleac o dată sau de două ori în proces.
  • Tăiați ardeiul iute în cuburi mici, eliminând semințele.
  • Amestecați-le cu oțetul de mere și restul de ulei, apoi condimentați salata.
  • Împărțiți-l printre farfurii, distribuiți cuburile de dovleac, presărați semințe de susan și serviți.