Rețetă de tort cu clătite - Bucătărie Madame Figaro
- La imprimare
- Stare de nervozitate
Nu este nevoie să așteptați ca Lumânarea să facă acest delicios tort de clătite.
Producție
- Timp de preparare: 20 min
- Timp de odihnă: 30 min
- Timp de gătit: 20 min
- Dificultate: Ușor
- Tipul felului de mâncare: Desert
- Calorii/persoană: 300
Ingrediente
- 100 g gem de zmeură
- 100 g făină de grâu
- 30 cl de lapte
- 60 g unt
- 3 ouă
- 60 g zahăr tos
- ½ pahar de apă
- 2 linguri. la s. zahăr glazură
Pregătirea rețetei
Pregătirea aluatului de clătite
Încălzește laptele într-o cratiță. Puneți făina într-un castron și amestecați-o cu laptele abia cald. Lăsați să stea 30 de minute.
Topeste untul. Separați albușurile de gălbenușuri. Bateți albușurile la zăpadă foarte moale.
Se lucrează gălbenușurile, zahărul și untul topit. Adăugați acest amestec la făina udă. Se amestecă în alb. Bate aluatul energic pentru a se amesteca bine. Adăugați apa. Dacă aluatul pare prea gros atunci când gătești prima clătită, mai adaugă câteva linguri de apă. (Dacă faceți acest aluat într-un blender, va fi și mai ușor).