Rețetă de tort de picurare de Crăciun

tort

INGREDIENTE

  • Număr de persoane: 6
  • 150 g făină
  • 500 g zahăr glazură
  • 230 g zahăr tos (80 g pentru tort + 150 g pentru sosul caramel sărat)
  • 80 g zahăr brun
  • 180 g unt nesărat (180 g pentru tort, 40 g pentru glazură)
  • 40 g unt semisarat
  • 2 oua
  • 2 mere mici
  • 10 cl de smântână lichidă întreagă
  • 1 linguriță de lapte integral
  • 5 g praf de copt
  • 5 g bicarbonat de sodiu
  • 5 g scorțișoară măcinată
  • 1,5 lingurițe de extract de vanilie (1 linguriță pentru tort + 1/2 linguriță pentru îngheț)
  • 2 vârfuri mici de sare 51 pentru tort + 1 pentru glazură)

PREGATIREA

  • Preparare: 35 min
  • Gătit: 35 min

Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.

Curățați și radeți merele.

Într-o cratiță, așezați untul și faceți un unt maro. De îndată ce untul capătă o culoare de nucă, scoateți-l de pe foc și așezați tigaia într-un recipient umplut cu apă rece.

Se filtrează și se lasă să se răcească.

Într-un castron, așezați făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, sarea și scorțișoara, cernute.

Într-un alt castron, așezați zaharurile, ouăle și vanilia. Amesteca.