Rețetă de tort pizza EDEKA

Cu toții cunoaștem și iubim pizza și prăjiturile. Dar ați încercat vreodată un amestec al ambelor? Dacă nu, este timpul: Rețeta noastră de prăjituri cu pizza promite o răsfățare delicioasă care va încânta copiii și adulții!

tort

  • Pentru umplere:
  • 2 șalote
  • 2 usturoi
  • 1 ardei rosu
  • 150 g ciuperci, maro
  • 200 g porumb
  • 80 g chorizo
  • 2 linguri de pastă de roșii
  • 250 g roșii de viță de vie
  • 1 lingură ulei de măsline
  • 100 ml suc de portocale
  • 200 g de roșii strecurate
  • 1 vârf de sare
  • 1 vârf de piper
  • 2 lingurite de oregano
  • 0,5 grămadă de busuioc
  • 150 g brânză Gouda, rasă
  • Pentru aluatul de pizza:
  • 0,5 cuburi de cuburi de drojdie
  • 1 linguriță zahăr
  • 1 linguriță sare
  • 100 ml lapte
  • 400 g făină de grâu (tip 405)
  • 100 ml ulei de măsline

Tigaie Springform (20 cm diametru)

Pentru aluatul de pizza, dizolvați drojdia și zahărul în 250 ml de apă călduță, lăsați să stea 5 minute. Se amestecă sarea cu laptele într-un pahar.

Puneți făina într-un castron, faceți un puț la mijloc. Se toarnă drojdia-zahăr-apă în fântână, se lucrează în niște făină de la margine. Adăugați lapte și ulei de măsline și frământați cu cârligul de aluat al unui mixer manual timp de 5 minute. Frământați din nou aluatul cu mâinile făinoase, formați o bilă și acoperiți și lăsați să crească aproximativ 1 oră.

Între timp, pregătiți umplutura. Curățați șalotele și usturoiul, tocați-le mărunt. Spălați ardeii, îndepărtați tulpina și miezul și dați. Curățați ciupercile, scoateți tulpina dacă este necesar și tăiați-o în felii. Scurgeți porumbul. Înjumătățiți din nou feliile de chorizo ​​dacă este necesar. Spălați roșiile, tăiați tulpina, tăiați cubulete.

Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie antiaderentă, transpirați șalotii și usturoiul timp de 1-2 minute până când devine translucid. Se amestecă pasta de roșii, se adaugă roșiile tăiate cubulețe și chorizo, se călește încă 2 minute la foc mediu. Adăugați boia, ciupercile și porumbul. Deglazați cu suc de portocale și umpleți-l cu roșii piure. Se condimentează după gust cu sare, piper și oregano.

Așezați bila de aluat pe un blat cu făină, împărțiți-o în două porții egale. Frământați din nou o porțiune scurtă și rotiți aproximativ 2 cm grosime. Înjumătăți din nou a doua porție de aluat și întinde-o subțire.

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade care circulă aer (200 de grade căldură sus/jos). Căptușiți tava cu formă de arc cu hârtie de copt și tapetați cu aluatul. Coaceți tigaia springform în cuptor pentru 8-10 minute. Așezați cele două aluaturi rămase pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt.

Se spală busuiocul, se agită uscat, se smulg și se toacă aproximativ jumătate din frunze. Îndoiți busuiocul tocat în umplutura de pizza. Aveți gata restul de frunze.

Scoateți tava cu arcuri din cuptor, adăugați 1/3 din umplutură. Coaceți restul de aluat pe raftul din mijloc timp de aproximativ 5 minute, scoateți. Așezați o altă pâine plată deasupra umpluturii și turnați o altă treime din umplutură peste ea. Puneți o altă pâine plată deasupra și turnați ultima treime din umplutură peste ea. Se presară cu brânză Gouda rasă.

Coaceți tortul de pizza în mijlocul cuptorului timp de 12-15 minute. Lăsați să se răcească timp de aproximativ 10 minute, îndepărtați tigaia cu formă de arc și serviți garnisit cu frunze proaspete de busuioc.

Suma de referință pentru un adult mediu în funcție de LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

  • 30min 30min
  • Mediu dificil
  • Fără gluten Fără gluten
  • 20min 20min
  • Lumina puternica
  • Fără gluten fără lactoză
  • 60min 60min
  • Mediu dificil
  • Vegetarian fără gluten
  • 35min 35min
  • Lumina puternica
  • Vegetarian fără gluten
  • 15min 15min
  • Mediu dificil
  • Fără gluten fără lactoză

Plăcere generală în sensul cel mai adevărat al cuvântului: rețetă pentru tort de pizza

Ce fel de mâncare este făcut din ingrediente tipice pentru topping-uri de pizza, oferă gustul original, dar arată ca un tort? Este clar: tort de pizza sau tort! Această mare invenție culinară este combinația perfectă a celor două delicatese populare.

Dar ce este mai exact un tort de pizza? Rețeta noastră o oferă: Aici puteți afla cum să pregătiți un fel principal original din aluat tradițional de drojdie și ingrediente tipice de topping, cum ar fi roșiile, brânza și ciupercile. Nu pe o foaie de copt pătrată, ci într-o tigaie rotundă. Deoarece lucrul special al prăjiturilor de pizza este că ingredientele - asemănătoare cu calzone - nu sunt coapte ca topping, ci ca umplutură. Acesta este ceea ce face creația noastră atât de suculentă și delicioasă.

Creați-vă propria rețetă personală pentru a vă bucura de pizza

Desigur, rețeta noastră de prăjituri cu pizza servește doar ca o instrucțiune de bază, sursă de inspirație sau sugestie. Deoarece la fel ca pizza poate fi acoperită cu o mare varietate de ingrediente, rețeta noastră oferă, de asemenea, un număr aproape nelimitat de variante posibile. De la prăjituri de pizza hawaiiană cu șuncă, ananas și brânză la prăjituri de pizza vegetariene cu umplutură de legume la clasice populare, cum ar fi Pizza Prosciutto sau Quattro Stagioni, Funghi & Co.: Orice este pe plac și gust este permis!

Pentru a adăuga și mai multă varietate la masă, încercați câteva alte rețete, cum ar fi briosele noastre pentru pizza: tarte la îndemână, mici, sărate de la cuptor, care oferă o alternativă bună la produsele de patiserie dulci. Nu numai gustările perfecte pentru mâncarea cu degete pentru bufetul de petrecere, ci și pentru următoarea petrecere de ziua de naștere a copiilor.

Dacă nu doriți să coaceți aluat de pizza suplimentar, cojile noastre de pizza sunt întotdeauna o idee bună: rulourile gătite pregătite servesc drept bază și sunt acoperite cu mozzarella, roșii, salam și co. Savurarea pizza poate fi atât de rapidă și ușoară!

Vorbind despre rapid și ușor: dacă doriți să coaceți cu copiii dvs., veți găsi idei de rețete atât dulci, cât și sărate în categoria noastră de Coacere cu copii!

* Luni-Sâmbătă, 8 a.m.-8 p.m., gratuit de la rețeaua fixă ​​și mobilă germană