Reteta de tort suculent cu dovlecei EDEKA

Rețetă pentru tort suculent cu dovlecei - cu o notă fină de portocală Romul brun, alunele măcinate și dovleceii râșiți fin fac tortul frumos și suculent conform rețetei noastre. În ciuda dulceaței sale plăcute, tortul conține relativ puțini carbohidrați - și este îmbibat cu suc de portocale.

reteta

  • Pentru aluat:
  • 260 g dovlecei
  • 5 ouă
  • 200 g miere
  • 2 linguri de rom, maro
  • 120 g faina integrala de spelta
  • 2 lingurițe de bicarbonat de sodiu
  • 260 g alun, măcinat
  • suc de portocale
  • niste unt
  • niște zahăr pudră pentru a garni

Suc de portocale, zahăr pudră pentru cernere, unt pentru ungere

Pentru aluat, spălați dovleceii, uscați-i, tăiați floarea și tulpina. Radeți mărunt dovleceii.

Separați ouăle. Bateți gălbenușurile, mierea și romul cu un mixer de mână, cu un tel, până când devin groase și spumoase. Se amestecă razele de dovlecei.

Cernem făina și praful de copt într-un castron, amestecăm alunele, turnăm pe aluat și îndoim.

Bateți albușurile până se înțepenesc și pliați cu grijă.

Ungeți 2 forme de copt, fiecare cu diametrul de 20 cm, cu unt. Întindeți aluatul în forme și neteziți-l.

Coaceți prăjiturile în cuptorul preîncălzit la 180 de grade căldură sus/jos (convecție 160 grade) timp de 40 de minute. Faceți un test de bețișor!

Scoateți prăjiturile din cuptor, înmuiați-le în sucul de portocale și lăsați-le să se răcească. Se pudrează cu zahăr pudră și se servește. Puteți afla cum să scoateți tortul din matriță fără probleme în videoclipul nostru „How-to!”.

Suma de referință pentru un adult mediu în funcție de LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

  • 30min 30min
  • Lumina puternica
  • Vegetarian fără gluten
  • 20min 20min
  • Lumina puternica
  • Fără gluten fără lactoză
  • 30min 30min
  • Mediu dificil
  • Vegetarian fără gluten
  • 60min 60min
  • Mediu dificil
  • Vegetarian fără gluten

Rețetă de tort de dovlecei - dulce, aromat și suculent

Dovlecelul are un conținut scăzut de calorii, bogat în vitamine și ușor de digerat - și are un gust delicat aromat. O sută de grame conțin în medie doar 17 kilocalorii și o mulțime de vitamine A și C. Conținutul lor scăzut de carbohidrați le face ideale dacă urmează o dietă săracă în carbohidrați. Legumele de dovleac pot fi consumate crude, la grătar sau prăjite.

Preparate ca spaghete de legume, dovleceii sunt o alternativă delicioasă pentru paste. Rețeta noastră pentru o prăjitură de dovlecei suculenți arată că dovleceii nu pot fi savurați doar sărate, ci și dulci: Făină de spelt integrală, ouă, rom brun și praf de copt.

Doar mierea este utilizată pentru îndulcire - pur și simplu înlocuiți-o cu un alt îndulcitor ca parte a unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați!

Dar chiar și cu miere, o bucată conține doar 17 grame de carbohidrați, ceea ce este relativ puțin pentru o prăjitură. Înmuiat în suc de portocale și praf cu zahăr pudră, tortul finit va fi frumos, suculent și dulce.

Bacsis: Dacă nu aveți la îndemână două tigăi cu formă de arc, pregătiți pur și simplu tortul de dovlecei suculent din tavă.

Rețetă pentru tort suculent cu dovlecei și alte idei cu conținut scăzut de carbohidrați

În principiu, coacerea cu conținut scăzut de carbohidrați este foarte simplă: cea mai mare problemă este înlocuirea zahărului. Acest lucru se poate face cu stevia sau xilitol, de exemplu. Fructele proaspete sau uscate sunt, de asemenea, potrivite pentru evitarea zahărului rafinat din tort.

Lasă-te inspirat, de exemplu, de brioșele de mango, în care merisoarele sunt folosite ca îndulcitori suplimentari pe lângă mango! De asemenea, zahărul brun este adesea sugerat pentru îndulcire, dar îl puteți înlocui și cu produsele alternative menționate mai sus. Reduceți și mai mult conținutul de carbohidrați al unei prăjituri dacă utilizați legume în loc de fructe - ca în rețeta noastră pentru prăjituri de dovlecei, pentru o prăjitură de dovlecei suculenți sau brioșe consistente de dovlecei-roșii. Un fel de compromis între fructe și legume este format din rubarbă, a cărei dulceață fructată amintește de fructe.

Următorul șurub de reglare pe care îl puteți roti este făina: schimbați făina de cereale pentru alternative cu conținut scăzut de carbohidrați, cum ar fi făina de cocos, făina de migdale sau făina de in.!

Ultimele două tipuri sunt potrivite și dacă doriți ca produsele de patiserie să fie picante, cum ar fi tortul nostru cu smântână cu mandarină! Dacă sunteți vegan, vă recomandăm să folosiți semințe de in, deoarece poate acționa ca un liant în loc de ouă sub formă de făină.

Puteți găsi și mai multe idei de coacere sănătoase pe pagina noastră de prezentare generală pentru prăjituri cu legume și prăjituri cu conținut scăzut de carbohidrați.

* Luni-Sâmbătă, 8 a.m.-8 p.m., gratuit de la rețeaua fixă ​​și mobilă germană