Rețetă de tortilla de nap

O rețetă de început de casă de Clarinet

Timp de preparare: 45 de minute

Dificultate: Ușor

Ingrediente (2 persoane):

3 Ouă 20cl smântână proaspătă 1 Nap mare 1 Șalot 1 C. La linguriță. 1/2 linguriță ghimbir Nucșoară 1 lingură. Chimen 1 linguriță. Sare de ulei de coriandru, piper

Rețetă Tortilla

Pregătire:

Tăiați napul în cuburi obișnuite și tăiați șalota. Încălziți uleiul într-o tigaie și gătiți cele două legume. Când încep să devină fragede, adăugați ghimbir, nucșoară și chimen. Se adaugă sare și piper. Amesteca.

Într-un castron, bateți ouăle, crème fraîche și coriandru cu o furculiță. se adaugă sare și piper.