Rețetă de turmeric prăjit orez de bucătărie
Orezul turmeric perfect cu morcovi, ghimbir și mazăre. Super sănătos și minunat pentru ochi! Încercați repede.
Informații despre rețetă
ingrediente
- 200 g orez
- sare
- 1 ceapă
- 1 cățel de usturoi
- 1 bucată de ghimbir (2 cm lungime)
- 1 bucată de turmeric (3 cm lungime)
- 3 morcovi
- 2 linguri ghee (alternativ ulei de cocos)
- 200 g mazăre congelată
- piper
- 1/2 legătură de pătrunjel
pregătire
- Aduceți orezul la fiert în 500 ml de apă ușor sărată, acoperiți și fierbeți timp de 15 minute, amestecând ocazional. Se ia de pe foc și se lasă la macerat 10 minute.
- Curățați și tocați mărunt ceapa, usturoiul, ghimbirul și curcuma (purtați mănuși de unică folosință). Curățați și radeți morcovii aproximativ.
- Încălziți ghee-ul într-o tigaie, sotati ceapa și usturoiul. Adăugați ghimbir și curcuma și prăjiți timp de 1 minut. Adăugați morcovii, mazărea și orezul și prăjiți încă 5-6 minute.
Condimentează după gust cu sare și piper. - Se spală pătrunjelul, se agită uscat și se toacă. Serviți orezul presărat cu pătrunjel.
Rețetele noastre excelente de orez dovedesc că orezul este întotdeauna delicios și versatil