Rețetă de vafe sărată cu vinete, ciuperci și roșii cherry

vinete

INGREDIENTE

  • Număr de persoane: 4
  • 4 vafe simple (nesărate)
  • 1 vinete frumoase
  • 300 g roșii cherry
  • 150 g ciuperci nasture
  • ulei de masline
  • sare piper

PREGATIREA

  • Preparare: 10 min
  • Gătit: 20 min

Spălați și tăiați vinetele și roșiile cherry în bucăți. Curățați și tăiați feliile de ciuperci. Încălziți un strop de ulei de măsline într-o tigaie. Căleți bucățile de vinete timp de 10 minute, apoi adăugați bucățile de ciuperci și roșii cherry și continuați să gătiți încă 5 minute. Sare și piper după gust, apoi se amestecă bine. Scoateți din foc.