Rețetă delicioasă de medalioane de porc

Un filet de porc marinat și prăjit în tigaie, sos expres

Timp de pregatire:

Timp de gătit: 5-10 minute

Dificultate: Ușor

Ingrediente (2 persoane):

1 filet de porc, ideal 275 g, feliat în șase medalioane, al nostru era mai mic ...
Sare, piper și boia după gust

rețetă

Pentru marinada simplă
1 C. Sirop din esență de arțar
1 C. muștar de modă veche
2 linguri. linguri de ulei de măsline
2 linguri. supa de pui
1 cățel mare de usturoi, presat

Pentru sosul de ciuperci expres
1 C. lingura de unt
1/2 tava de ciuperci de cafea
Marinada filtrată
1/4 cană amestec de lapte de gătit sau smântână ușoară

Pregătire:

1. Într-o farfurie adâncă, combinați ingredientele pentru marinată. Condimentați medalioanele cu sare și piper și presărați-le cu boia înainte de a le întoarce în marinată de 2 sau 3 ori. Se acoperă cu o farfurie și se pune la frigider 1 oră. Scoateți din frigider cu 30 de minute înainte de gătit și scoateți medalioanele din marinată. Se filtrează într-un castron mic și se pune deoparte pentru sos.