Rețetă dietetică Crepe vegetale umplute Vital

Clătite de legume umplute - mâncare ușoară ușor de gătit. VITAL vă spune cum să o faceți.

crepe

PENTRU 2 OAMENI

  • 75 g faina de spelta (tip 630)
  • 75 ml lapte cu conținut scăzut de grăsimi
  • 50 ml apă minerală
  • 2 ouă (mărimea M)
  • Sare piper
  • 1 morcov mare, 1 ceapă

  • 250 g ciuperci
  • 1 buchet de arpagic
  • 2 linguri de ulei
  • 4 linguri crema de brânză cu conținut scăzut de grăsimi
  • 1 lingura suc de lamaie

1. Bateți făina cu lapte, apă minerală și ouă. Condimentați aluatul și lăsați-l să se umfle. Curățați și radeți morcovul aproximativ. Curățați și tăiați ceapa. Curățați ciupercile și tăiați-le în bucăți mici. Tăiați arpagicul în rulouri.

2. Se încălzește 1 lingură de ulei, se călește ceapa. Se adauga ciupercile si se prajesc aproximativ 5 minute. Condimenta. Încălziți uleiul rămas într-o tigaie. Coaceți două clătite din aluat.

3. Amestecați crema de brânză și sucul de lămâie. Se întinde pe clătite. Se acoperă cu prazul tăiat, morcovul și ciupercile. Condimenta. Rulați și tăiați în bucăți.

420 kcal de persoană, grăsime: 20 g, aproximativ 40 de minute