Rețeta dietetică HCG 1 - Silkmed

Friptură de vită prăjită pe sparanghel și tigaie cu ciuperci

1 portie, 250 kcal.
Ingrediente:

• 250 de grame de sparanghel
• 100 g friptură
• ¼ ardei roșii
• 100 de grame de ciuperci se rumenesc
• 150 ml stoc (ciuperci, legume sau carne fără grăsime)
• 1 crenguță de rozmarin
• 1 ceapa rosie
• 1 file Stevia
• 1 linguriță sare
• 1 ardei iute (uscat)
• piper

Spălați sparanghelul, îndepărtați aproximativ o cm de pe secțiuni și curățați-le curat de tulpini. Tăiați diagonal în bucăți de aproximativ 3 cm lungime.

Spălați scurt ciupercile și sfărâmați-le. Se prăjește scurt cu acele de rozmarin smulse într-o tigaie ușor mai adâncă, acoperită. Apoi se toarnă 100 ml stoc și se fierbe la foc mic. Tocam ardeiul iute si adaugam. Adăugați bucățile de sparanghel și continuați să fierbeți la foc mic timp de aproximativ 10 minute, până când sparanghelul este frumos și moale și încă mai are o mușcătură. Se condimentează cu sare și stevia.

Curățați ceapa și dați zaruri foarte mărunt. Încălziți o tigaie antiaderentă pentru a prăji cuburile de ceapă. Deglazați cu restul stocului. Între timp, spălați friptura, uscați-o și tăiați-o în benzi fine. Sare, piper și se adaugă în tigaia mică. Se prăjesc ambele părți timp de 2 minute.

Se spală bucata de ardei și se taie fâșii foarte subțiri și lungi. Se servește cu tigaia de sparanghel și ciuperci și fâșiile de friptură.

Acest meniu delicios face parte din programul nostru de dietă HCG. Mai multe informații despre dieta HCG:

---