Rețetă Dukan Rhubarb Jam - Supertoinette

Rețetele de top din videoclip

Rețetă Dukan: gem de rubarbă

Rețetele de top din videoclip

Rețetă Dukan: Gem de rubarbă

Mesaj de Kachtanka »13 februarie 2010 [20:58]

supertoinette

Iată în sfârșit o rețetă pentru dulceață adevărată Dukan .

Rețeta gemului de rubarbă (ușor): Preparare: 20 minute + 30 minute - Gătit: aproximativ 45 minute - Ingrediente (pentru 4 borcane): - 1 kg de rubarbă - 1/2 borcan de îndulcitor pudră sau mai mult după gust - 2 vanilie păstăi - 4 grame de agar-agar Mod de preparare: Curățați rubarba (este cea mai lungă, dar trebuie să o faceți bine, altfel există „fire” dure în gem). Tăiați-l în secțiuni de 3-4 cm. Într-o cratiță mare sau caserolă de pe foc, amestecați rubarba și îndulcitorul cu 1 pahar de apă (15 până la 20 de centilitri). Se lasă la macerat 30 de minute, amestecând ocazional. Apoi gătiți la foc mediu timp de 10 minute, adăugați păstăile de vanilie despicate și tăiate în 2, adăugați pulberea de agar-agar pe care o veți amesteca pe măsură ce mergeți și gătiți la foc mediu timp de 35 de minute. Puneți o farfurie în frigider, turnați puțin gem pe ea, dacă îngheață, este ok. Puneți în borcan sterilizați răsuciți peste 2 minute pentru a steriliza capacul și apoi lăsați să se răcească.