Rețetă dulce de supă de avocado rece și dovlecei

supă

INGREDIENTE

  • Număr de persoane: 4
  • 2 dovlecei
  • 1 avocado
  • 1 ceapă
  • 2 linguri. linguri de ulei de măsline
  • 10 frunze de mentă
  • Sare piper

PREGATIREA

  • Preparare: 10 min
  • Gătit: 15 min

Curatati dovleceii si taiati-i cubulete. Curățați și feliați ceapa.

Încălziți uleiul într-o tigaie antiaderentă și sotati ceapa timp de 2 minute la foc mare. Se adaugă dovleceii, se rumenesc 2 minute, apoi se fierbe 10 minute la foc mic, sau până când dovleceii se înmoaie.