Rețetă Easy Brunswick Stew; Rețetă ușoară și sănătoasă!
Easy Brunswick Stew este un amestec dens și consistent de carne de porc, pui (sau curcan), legume, condimente, sos de roșii și sos pentru grătar. Există o listă de ingrediente care este un pic plictisitoare, dar este într-adevăr doar o rețetă de gunoi și căldură care nu durează mult.
Tradiționalul brunswick de casă mediteranean de obicei conține veverițe. Asta nu se întâmplă în bucătăria mea. Această tocană din Brunswick seamănă mai mult cu tipul pe care îl vedeți în restaurantele cu grătar.
Conține o combinație de carne de porc trasă și pui. Și Turcia ar fi bună dacă ți-ar rămâne curcan de Ziua Recunostintei. Cred că porcul tras este cel care face ca tocanita să aibă un gust atât de bun și îl primesc pe al meu la restaurantul meu preferat la grătar. Dacă îți place să fumezi singur sau ai resturi de porc, folosește-l.
Brunswick Stew conține aproape întotdeauna porumb, fasole lima și, uneori, cartofi. Am lăsat afară cartofii pentru că am vrut să păstrez această rețetă cât mai simplă posibil. Dacă ai resturi de cartofi, aruncă-i înăuntru. Am văzut chiar și rețete Brunswick Stew cu piure de cartofi amestecate cu ele. Atunci ai putea consuma cu adevărat resturile tale de Ziua Recunoștinței.
Am adăugat destul de puțin sos de grătar în tocanita mea din Brunswick, dar acesta este gustul meu personal. Tonifiați-l înapoi și, eventual, adăugați mai mult sos de roșii dacă nu doriți ca aroma sosului BBQ să fie în față și în centru. Am avut un comentariu despre caserola mea pentru spaghete la grătar: „Dumnezeu a gustat-o groaznic. Am putut încerca doar sosul pentru grătar. Brut!" Așa că fii avertizat. Cred că sosul pentru grătar are un gust foarte bun.
Folosesc un sos pe bază de roșii, puțin dulce și numit sos de BBQ Bone Suckin This is North Carolina Made. Dacă doriți ca tocanita dvs. să aibă mai multă aromă, alegeți un sos pe bază de oțet.
Îmi place ca Brunswick Stew să fie foarte gros. Il poti dilua putin cu supa de pui in plus sau sos de rosii.
Resturile sunt grozave peste un cartof copt. 🙂