Rețetă - Eclairs mici cu cremă de patiserie și ganache de ciocolată în videoclip

Blițuri mici, pentru a putea lua înapoi 1, 2, 3.

Greutate medie Icoana euro

Ieftin Pictogramă ceas

Ingrediente (6 persoane)

Pentru patiseria choux

• 125 g făină
• 80 g unt semisarat
• 4 ouă medii
• 2 linguri. la s. zahăr
• 25 cl de apă rece

Pentru crema de patiserie

• 150 g zahăr
• 60 g de amidon de porumb Maïzena
• 50 g unt nesărat
• 2 oua
• 40 cl de lapte
• 1 păstăi de vanilie sau 1 linguriță de aromă de vanilie

Pentru ganache de ciocolată

• 50 g de ciocolată de patiserie
• 35 cl de smântână lichidă

---