Rețetă EDEKA cu jeleu de struguri
Dulce, aromat și pur și simplu delicios: jeleu de struguri. Fie ca tartă, ca ingredient pentru coacerea prăjiturilor și a prăjiturilor sau pentru rafinarea brânzei: cu rețeta noastră de jeleu de struguri puteți prepara cu ușurință diversele tartine!
- Ingrediente:
- 1,5 kg de struguri roșii
- 1 lămâie netratată, inclusiv sucul
- 1 păstăi de vanilie
- 500 g zahăr conservant, 2: 1
Scoateți strugurii din tulpini și spălați-i bine cu apă rece. Pune strugurii într-o cratiță mare cu 150-180 ml apă și suc de lămâie proaspăt stors și dă la clocot. Puneți strugurii cu o lingură de lemn sau un tocător de cartofi și amestecați bine. Gatiti strugurii piure la foc mediu timp de 5-7 minute, amestecand regulat.
Puneți focul la un nivel scăzut și lăsați strugurii să fiarbă ușor încă 10 minute. Se toarnă masa de struguri printr-o sită. Puneți ușor din nou strugurii pentru a obține cât mai mult suc posibil. Ar trebui colectat aproximativ 1 litru de suc.
Puneți sucul de struguri cu pulpa unei păstăi de vanilie și zahărul conservant într-o cratiță separată și aduceți la fierbere în timp ce încă clocotește. Gatiti la foc mediu timp de 7-8 minute, amestecand regulat. Faceți un test de gel. Pentru a face acest lucru, puneți niște jeleu pe o linguriță și lăsați-l să se răcească scurt. Dacă consistența este prea curgătoare, fierbeți încă 2-3 minute.
Se toarnă jeleu de struguri în borcane sterilizate și se închide bine. Lăsați să stea pe capac timp de 5 minute, răsturnați și lăsați să se răcească complet.
Suma de referință pentru un adult mediu în funcție de LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
- 25min 25min
- Lumina puternica
- Fără gluten Fără gluten
- 25min 25min
- Lumina puternica
- Fără gluten Fără gluten
- 15min 15min
- Lumina puternica
- Vegan fără gluten
- 25min 25min
- Lumina puternica
- Fără gluten Fără gluten
- 20min 20min
- Mediu dificil
- Fără gluten fără lactoză
- 20min 20min
- Lumina puternica
- Fără gluten Fără gluten
- 45min 45min
- Mediu dificil
- Vegan fără gluten
- 15min 15min
- Lumina puternica
- Fără gluten Fără gluten
- 20min 20min
- Lumina puternica
- Fără gluten Fără gluten
Rețetă de jeleu de struguri: conserve de soare în borcane
Fructele, cum ar fi strugurii, captează toată puterea soarelui toată vara, până când sunt recoltate toamna și o transformă într-un tratament dulce cu zahăr. Puteți afla informații interesante despre struguri în cunoștințele noastre alimentare.
Jeleu de struguri și multe altele din struguri
Strugurii sunt folosiți într-o varietate de moduri culinare. Fie că este vorba de coacerea prăjiturilor și plăcintelor, pentru a condimenta un platou clasic de brânză, ca fel principal dulce și sărat sub formă de tartă de struguri sau ca gustare fructată și sănătoasă între ele: strugurii îmbogățesc multe feluri de mâncare. Dacă adăugați strugurii uscați, stafidele, atunci este greu să vă imaginați bucătăria fără struguri!
Pulpa de fructe conform rețetei noastre de jeleu de struguri este, de asemenea, foarte versatilă. Ca răspândire este deja o poezie, dar atunci când rafinează diferite rețete de copt sau ca contrapunct dulce-fructat la brânzeturile picante, își poate dezvălui adevărata gamă culinară.
Dacă nu poți sături de struguri, avem un sfat foarte special pentru tine: pregătește o gustare fructată, rece ca gheața, pentru zilele toride de vară, cu rețeta noastră de struguri Froyo cu fragilă. Strugurii sunt pur și simplu înmuiați în iaurt natural, rotiți în casă și apoi congelați. Rapid, ușor, gustos și plăcut și rece când termometrul înnebunește afară!
* Luni-Sâmbătă, 8 a.m.-8 p.m., gratuit de la rețeaua fixă și mobilă germană