Rețetă fără gluten pentru tarte cu prune - ușor de făcut
Sunt inspirat astăzi să fac această plăcintă fără gluten. Am un prieten care are un copil cu Celiac și ea este în vizită mâine. Ea este mereu în căutarea lucrurilor potrivite care să-l hrănească. În Franța este încă dificil să găsești produse fără gluten. Adesea, când se găsește, mai ales în patiserie, calitatea este slabă. Uneori mai rău decât ceea ce se găsește în produsele tradiționale.
Fără gluten
În primul rând, nu este nevoie să aveți nevoie medicală pentru a mânca fără gluten. Bine pregătit, poate fi la fel de delicios ca preparatele tradiționale. Și ne dăm seama că rețetele fără gluten de calitate oferă mai multă nutriție decât rețetele tradiționale.
Tarta de prune fara gluten cu foietaj
Ei bine, există o plăcintă în mii de soiuri ... Încep cu baza tartei - în acest caz, marele clasic: foietajul care va fi folosit pentru baza Tartei fără prune fără gluten. Am luat această rețetă de pe un popular blog din SUA. Bloggerul, cu un copil care nu poate tolera glutenul, și-a schimbat întreaga familie la o dietă fără gluten pentru a trăi o viață gourmet împreună.
Apoi, i-am testat rețeta cu produse din Franța și am produs mai multe teste aici pentru a mă asigura că rețeta funcționează. Am schimbat doar un detaliu în rețetă. Rezultatele sunt convingătoare.
Diferențe între „clasic” și „fără gluten”
Nu voi minți. Dacă sunteți obișnuiți cu coacerea tradițională, lucrul fără gluten este dificil la început. Mai ales pentru aluatul de foietaj din această rețetă pentru Tarta de prune fără gluten, aluatul nu are aceeași textură înainte de coacere și funcționează diferit. Dar, urmează îndeaproape rețeta și mai ales metoda și vei avea succes. Rezultatul merită.