Rețetă Femina antidepresivă pentru vafe Liège de la Christophe ...
Doriți (vă) vă rog în timpul unei după-amiaze gourmet? Încercați această rețetă de vafe semnată de marele bucătar și savurați fără întârziere! Bucura-te de masa ta!
Și tu, o vei lua ca waffle revăzută de bucătarul Christophe Michalak?
Pregătirea
Pentru aluat:
- 130 g făină T 45
- 70 g de apă caldă
- 3 g drojdie de brutar (împărțiți la 3 pentru drojdia uscată).
- Amestecați totul cu cârligul mixerului, împingeți timp de 2 ore la temperatura camerei (sub un prosop de ceai).
- Apoi adăugați pe aluat:
- 200 g făină T 45
- 35 g zahăr tos sau altele
- 4 g sare fină
- 2 oua