Rețeta foarte simplă și delicioasă pentru supa de ceapă gratinată

Printre cei mai mari clasici ai gastronomiei franceze, supa de ceapă este, fără îndoială, una dintre cele mai reconfortante pe măsură ce se apropie iarna. Simplu și deosebit de gustos, acest fel de mâncare aduce căldură și fericire pe palat de zeci de ani. Și în versiunea gratinată, este neapărat și mai bine !

Ingrediente pentru 4 persoane):

• 4 cepe mari
• 100 g Gruyere ras
• 4 felii de pâine de țară
• 1L bulion de pui
• 20 g unt
• 1 C. lingura de faina
• Sare
• Piper

Preparare (aproximativ 20 de minute):

1. Curățați ceapa și tăiați-o în inele subțiri.
2. Topeste untul intr-o craticioara si rumeneste ceapa cateva minute.
3. Adăugați făina, amestecați bine și lăsați pe foc 1 min. Sare și piper și se adaugă bulionul.
4. Gatiti timp de 30 de minute, acoperit.
5. Se toarnă supa în boluri individuale și se adaugă feliile de pâine de țară și Gruyère ras.
6. Petreceți câteva minute sub grătar și bucurați-vă.

---