Rețetă Gambas marinată în var și ghimbir, tartar și roșii proaspete - feluri principale

Timp de pregatire:

Pauză:

Timp de refrigerare:

Ingrediente pentru creveți marinate în var și ghimbir, tartar și roșii proaspete

16 crevete crude decojite cu capul
1 jumătate de litru de suc de lămâie
2 tei
1 linguriță usturoi tocat mărunt
20 cl ulei de măsline extravirgin
50g ghimbir proaspăt tocat
12 roșii coapte, dar ferme
1 șalotă, tocată mărunt
2 pumni bune de spanac pentru copii
1 picior de busuioc
sare
piper alb

rețetă

Preparare pentru Gambas marinate în var și ghimbir, tartar și roșii proaspete

Tăiați creveții cu două treimi pe lungime. Îndepărtați intestinul. Se condimentează cu sare și piper. Marinati cu suc de lamaie, usturoi, ghimbir si putin ulei de masline timp de 4 ore.