Rețetă Gazpacho de castraveți-rucola, mousse de hrean - Marie Claire

Adaugă la favorite Denis Amon

Informație practică

• Numărul de persoane 4
• Timp de preparare 25 min
• Grad de dificultate Ușor
• Cost ieftin

Ingrediente

• 2 castraveți
• 50 g de rucola
• 50 g pesmet fără crustă
• 3 ceapă albă nouă
• 2 linguri. la s. oțet de mere organic
• 6 c. la s. ulei de masline
• 4 crenguțe de mentă
• 1/4 grămadă de pătrunjel cu frunze plate
• 25 cl bulion de pui
• 1 cățel de usturoi
• sare si piper

• 20 cl de smântână lichidă
• 1 sau 2 lingurițe. la c. pasta de hrean (Exotic Land de exemplu)

---