Rețetă gourmet de gem de portocale
Bucurați-vă de această gem dulce de portocale. Dulceata de portocale este preferata mea, este chiar mai bună când este de casă. Nu durează prea mult și este un deliciu !
Martine Chevoir
Ingrediente
Carne și suc de portocale fără semințe sau membrane 1,2 kg
Zahar gelifiant sau 1 2 kg zahăr tos sau zahăr granulat 1 kg
Rum 5 cl
Pregătirea video
Pregătirea
Termometru cu spatula - Termometre cu gem cu afișaj digital transparent pentru ciocolată, creme, sosuri, dulciuri și siropuri, citire instantanee
- 1 Curățați portocalele fără a lăsa o piele albă. Tăiați-le în bucăți și îndepărtați semințele și membranele. Cântărește-i.
- 2 Tăiați foarte fin cojile uneia sau a două portocale, curățați și periați în prealabil.
- 3 Combinați portocalele pregătite, zahărul și coaja în castronul cu gem.
- 4 Aduceți la fierbere. Din acest moment, numărați timpul de gătit: 7 minute cu un zahăr gelifiant, altfel 15 - 20 de minute. Mențineți căldura mare și amestecați des.
- 5 La sfârșitul gătitului, adăugați și amestecați romul cu gemul.
Gatiti, savurati ... atunci daca doriti, impartasiti/postati (mai jos) parerea dvs. despre aceasta reteta.