Rețetă gourmet de supă rave (3 pași)

Descoperiți rețeta noastră de țelină velouté cu piure de alune! Știați ? Piureurile de semințe oleaginoase pot fi utilizate ca înlocuitor al untului. Un argument vegan, dar și o idee bună pentru a ușura supele și a le oferi un plus de aromă. Dar nu confunda pasta de piure și alune. Primul este făcut din alune zdrobite 100%. Al doilea conține 50% zahăr !

rave

Pentru 6 persoane

Ingrediente

Producție

Începeți acest lucru rețetă velouté prin scoaterea cojii din țelină și tăierea ei în cuburi medii. Curățați cartoful și tăiați-l în bucăți. Curățați șalotele și tăiați-le felii. Puneți toate aceste ingrediente într-un cuptor olandez, adăugați cimbru, cubul de apă și apă, puțină sare grosieră și aduceți la fierbere. Se reduce la foc mic, se acoperă și se fierbe 45 de minute.