Reteta GRATIN; dovleceii și carnea tocată la cuptor

O rețetă de gratin de casă de la sanabel

Timp de preparare: 45 de minute

Dificultate: Ușor

Ingrediente (4 persoane):

600 G de carne tocată 1 răzătoare de ceapă medie 1 Cățel de usturoi 1 Kg de dovlecei 80 G de unt 4 Ouă Un pic de lapte și puțină smântână 1/2 linguriță de piper negru 1/2 linguriță de sare 1 Ciorchine de pătrunjel 1/2 lingură chimen măcinat.

dovleceii

Pregătire:

Se amestecă carnea tocată, ceapa rasă, 1 cățel de usturoi, pătrunjelul tocat mărunt, chimenul, piperul negru, sarea. Amestecă totul bine și gătește la foc mic într-o tigaie în care vei topi jumătate de unt.

Se amestecă constant timp de aproximativ 15 minute, apoi se adaugă între timp puțină smântână proaspătă și puțin lapte pentru a lichida puțin sosul. De pe foc adăugați deasupra ouăle bătute.