Rețetă grâu roșu

Spălați și curățați fructele proaspete, lăsați fructele congelate să se dezghețe la temperatura camerei. Scoateți 4 linguri din suc pentru a amesteca pudra de budincă. Se toarnă restul de suc într-o cratiță și se aduce la fierbere cu fructele.

Adăugarea de zahăr depinde foarte mult de gustul personal și de alegerea fructelor. Între timp, amestecați pudra de budincă de vanilie cu pudra de vanilie, zahărul și sucul și amestecați în lichidul care fierbe. Aduceți la fierbere scurt și scoateți din aragaz. Pune crupe într-un castron să se răcească.

Pregătirea sosului:
Se amestecă budinca de vanilie cu 4 linguri de lapte și zahărul vanilat.
Aduceți laptele la fiert, scoateți-l din aragaz și amestecați pudra de budincă amestecată. Aduceți din nou la fierbere în timp ce amestecați.
Lasam sa se raceasca putin si apoi amestecam smantana lichida.
Se toarnă într-un vas de porțelan pentru a se răci și se servește.

Grajurile și sosul pot fi consumate calde sau reci în toate variantele.

Roșu roșu @ iStockphoto/Kuricheva Ekaterina

Variații:
După gătit, amestecați 2cl rom sau amaretto în crupe.
Puneți 50 g de migdale feliate în grâu.
Folosiți zahăr vanilat bourbon în loc de zahăr vanilat simplu.
Vara, jeleul de fructe roșii daneze are un gust bun și cu înghețată de vanilie, smântână ușor bătută sau doar cu lapte și câteva amarettini.

Porții:

Nivel de dificultate:

Timp de pregatire:

Ingrediente:

pentru sâmburi:
o jumătate de litru de suc de fructe roșii, (de preferință suc de zmeură sau cireșe)
750 de grame de fructe de padure mixte, produse congelate sau fructe de padure proaspete (zmeura, mure, coacaze, afine)
1 linguriță de pulbere de vanilie
1 pungă cu budincă de vanilie
3 linguri de zahăr pentru pudra pudră și după gust

pentru sosul de vanilie:
1 pungă cu budincă de vanilie
½ litru de lapte
200 ml de smântână
4 pungi de zahăr vanilat

---