Rețetă Gumbo Rețete de creveți și orz

Găsind toată aroma și comoditatea unui gumbo bun inspirat de ceea ce se face în Louisiana, nu căutați mai departe decât această delicioasă rețetă de gumbo de creveți și orz.

gumbo

Timp de preparare: 15 minuteTimp de gătit: 35 minute Ingrediente pentru 4 persoaneCombinația de varză, dovlecei, ardei roșu și verde și roșii

face ca această tocană să fie inspirată din bogata vitamina C din Louisiana (pentru o mai bună vindecare) și betacaroten (pentru a proteja împotriva bolilor de inimă și a pierderii vederii). O cană (250 ml) de kale oferă peste 40% din aportul zilnic de folat, care este important pentru menținerea arterelor deschise. ingrediente

  • 15 ml (1 lingură) Ulei de măsline 1 mare
  • ceapa tocata marunt 3 catei de usturoi
  • 1 piper verde tocat, cubuleț
  • 1 ardei roșu, tăiat cubulețe
  • 725 g (1 - 1/2 lb) de dovlecei, coajați și tăiați în bucăți de 1 cm
  • 250 ml (1 cană) de orz de gătit rapid
  • 6 ml (1 - 1/4 linguriță) sos de ardei roșu în stil Louisiana
  • 5 ml (1 linguriță) sare
  • 2 ml (1/2 linguriță) cimbru uscat
  • 525 g (18 uncii) varză congelată
  • tocat 250 ml (1 cană) de conserve de roșii zdrobite
  • 500 g (1 lb) creveți de dimensiuni medii decojite și decojite

Instrucțiuni de încălzire Într-un cuptor olandez, încălziți uleiul la foc mediu. Adăugați ceapa și usturoiul și gătiți, amestecând frecvent timp de 7 minute sau până când ceapa este moale.
  1. Adăugați ardei roșii și verzi și fierbeți timp de 5 minute, amestecând continuu sau până când ardeii sunt fragili, dar încă crocanți.
  2. Adăugați orz, sos de ardei roșu, sare, cimbru și 800 ml apă și aduceți la fierbere.
  3. Se amestecă roșiile și varza și se fierbe din nou. Reduceți căldura, acoperiți și gătiți timp de 10 minute sau până când orzul este moale.
  4. Așezați creveții deasupra bulionului; Acoperiți și gătiți timp de 4 până la 5 minute sau până când creveții sunt fierți.
  5. A servi.
  6. Sfat șef
Lăsați coaja pe cozile creveților pentru o prezentare atrăgătoare.
Valori nutriționale la 409 de calorii

  • 6,6 g grăsimi 0,8 g acizi grași saturați
  • 29 g proteine
  • 64 g carbohidrați 11 g fibre
  • 140 mg colesterol 927 mg sodiu
  • Bucura-te de masa ta!