Rețetă Kaiserschmarrn cu conținut scăzut de carbohidrați cu prune caramelizate invikoo

proteină
55 g

conținut

Calorii
393 kcal

glucide
25 g

Fibră
8 g

pregătire

Bateți laptele și albușul până se spumează, amestecați ambele tipuri de făină, pulberea de albuș de ou, sarea și praful de copt și presărați. Se amestecă totul într-un aluat neted, se condimentează cu scorțișoară și se lasă să se absoarbă. Se amestecă o cantitate mică de apă minerală, după cum este necesar.

Spălați, miezuiți și sfărâmați prunele. Încălziți sucul de portocale cu puțină apă într-o cratiță mică și fierbeți prunele aproximativ 2-3 minute. Apoi condimentează cu sirop de arțar și scorțișoară.

Puneți o picătură de ulei pe un prosop de hârtie și frecați-l pe o tigaie acoperită. Apoi puneți aluatul în tigaia încălzită și lăsați-l să se fixeze timp de aproximativ 3 minute. Tăiați gunoiul cu o lingură de lemn și coaceți încă 2-3 minute până se rumenesc.

Deasupra Kaiserschmarrn cu prune, se toarnă siropul peste el și se servește decorat cu zahăr pudră.