Rețetă Knuckle de porc la cuptor (ușor, rapid)

Iată un mic fel de mâncare caldă și prietenoasă, bun pentru moral: articulația de porc la cuptor! O coadă duioasă și gustoasă care se topește în gură, gătită cu bere, miere, muștar, tarhon, un buchet garni, cuișoare. O rețetă plină de arome, delicioasă și extrem de simplă de făcut, care își are întotdeauna efectul la masa, și pe care toată lumea o va aprecia. Pentru a testa fără ezitare, pentru a putea exclama „mâine coadă!”;)

ușor

  • 1 articulație de porc
  • 2 cepe
  • 75 cl de bere
  • 50 cl de apă
  • 1 cub de bouillon de vită
  • 1 C. lingura de miere
  • 4 linguri. muştar
  • 1 C. linguriță de tarhon
  • 1 buchet garni (cimbru, frunze de dafin, rozmarin)
  • 4 cuișoare
  • 1 buton de unt
  • sare, piper proaspăt măcinat

Timp de gătit: 2 ore

Preîncălziți cuptorul cu 5 (150 ° C).

Într-o caserolă, rumeniți articulația de porc cu un buton de unt timp de 5 minute. Adăugați ceapa curățată și tăiată felii apoi ceapa împânzită cu cuișoare. Adăugați buchetul garni. Apoi stropiți cu berea și bulionul (apă și cub de stoc). Sare și piper după bunul plac, apoi fierbeți la foc mic timp de 1 oră.