Rețetă Limbă și legume de vițel - revista Omnicuiseur

vițel

Pentru a găti cantități suplimentare, faceți clic pe „Descărcați PDF-ul rețetei” de mai sus.

Limba vițelului este o sursă bună de proteine ​​și fier. Cu toate acestea, conținutul său de grăsime este mai mare decât orice altă bucată de vițel. Însoțirea limbii de vițel permite să mâncați complet și echilibrat.

Charline Favreau Nutriționist la L'Omnicuiseur Vitality ->

Iată un fel de mâncare de familie care îi va face pe toți de acord: limba de vițel este gustoasă !

Ingrediente

  • 1 limbă de vițel,
  • 1 praz,
  • 1 fenicul,
  • 2/3 morcovi,
  • cartofi (opțional),
  • apă clocotită,
  • usturoi,
  • buchet garni,
  • sare,
  • piper.

Material: Omnicuiseur Vitalité 6000 și caserola de bază.

Rețeta ușoară pentru limba de vițel moale de gătit

  • Înmuiați limba de vițel timp de 1 oră în apă de oțet, apoi clătiți.
  • Așezați-l în caserola cu legumele tăiate în bucăți, sare, piper și buchetul garni.
  • Acoperiți 3/4 apă clocotită.
  • Închideți caserola și gătiți.

Timp de gătit

Gătit: 60 de minute

Înalt: 0

Fund: maxi

Inversiune la 20 de minute.

Notă

  • Puteți servi acest fel de mâncare cald înconjurat de legumele sale cu un sos picant de vinaigrette sau un sos gribiche.
  • Dacă vrei să mănânci limba de vitel rece, lăsați-l să se răcească în bulion.
  • Dacă vrei să mănânci limba fierbinte, gatiti 20 de minute inainte de scurgere.