Rețetă Mac și Brânză pentru fidea rapidă cu brânză
Bună ziua tuturor, astăzi am o rețetă super rapidă pentru Mac și Brânză pentru voi! Puteți evoca aceste fidea delicioase de brânză pe masă în 15-20 de minute! Mac and Cheese este de fapt abrevierea sau forma scurtă pentru macaroane și brânză.
Este un fel de mâncare foarte comun pentru paste sau tăiței în Anglia și Statele Unite. Pentru această rețetă îmi place să folosesc coquillettes - aceste fidea mici se gătesc în doar 3 minute! Așa că pot găti pastele în sosul de brânză. De asemenea, puteți folosi macaroane, cornuri sau alte tăiței scurte pentru această rețetă.
Rețetă Mac și Brânză
Condimentez sosul de brânză cu sos Worcestershire, sare, piper negru proaspăt măcinat, puțină boia de praf și un praf bun de nucșoară. Îmi place să adaug niște turmeric proaspăt ras în sosul de brânză. Acest lucru oferă Mac și Cheese o culoare galbenă drăguță și puternică.
Există multe rețete diferite pentru aceste tăiței de brânză. În loc de ex. în loc de cheddar, ia o gouda și schimbă pecorino cu un parmezan. Este important doar ca tipul de brânză să se topească bine și să nu se aglomereze.
Mulți gătesc mai întâi pastele în lapte și apoi adaugă brânza rasă. Dacă folosiți coquilletele pentru această rețetă, tot ce trebuie să faceți este să turnați apa clocotită peste ele și apoi să le lăsați să înceapă în sos.
Dacă preferați să folosiți macaroane mai mari sau alte tăiței, ar trebui să le gătiți ferm până la mușcătură la scurt timp, conform instrucțiunilor. În nici un caz, tăiței nu ar trebui să fie gătite prea mult, deoarece încă mai fierb în sosul de brânză. Și dacă doriți să coaceți macaroanele cu pesmet la cuptor, tăiței (macaroane) ar fi moale.
Rețetă Mac și brânză
Prefer să încălzesc apa într-un ceainic și să toarnă apa clocotită peste tăiței, ca să se umfle puțin. Apoi rad brânza și pregătesc sosul bechamel. Scurg micile cochilete printr-o sită și apoi le gătesc în sos. Când totul s-a combinat bine, amestec brânza rasă în tăiței de brânză.
Macaroni and Cheese este o adevărată garnitură americană și pentru această rețetă ai nevoie doar de o cratiță mare. Aceste tăiței de brânză sunt foarte cremoase și deosebit de brânzeturi! Întotdeauna prefer să-mi râd singură brânza, dacă acest lucru este prea scump pentru dvs., puteți folosi și soiuri rase.
Rețetă Mac și brânză
Aceste tăiței de brânză sunt destul de puternici, preferăm să mâncăm roșii sau o salată verde cu ele. Pentru soțul meu, prăjesc întotdeauna câteva inele de ceapă crocante în unt clarificat. Îi place mult mai mult decât atunci când stropesc pesmet prăjit peste mac și brânză.
Soțul meu este un mare fan al mâncărurilor cu paste și din nou multă brânză și brânză. Aș putea, de asemenea, să stropesc aceste tăiței cu brânză rasă și apoi să le coac scurt. Sau puteți să prăjiți pesmet în unt și să le presărați cu brânză rasă pe tăiței de brânză și să coaceți totul în cuptor pentru încă 15-20 de minute.
Pentru el, aceasta este mâncare sufletească absolută după o zi stresantă la muncă și nu se mai contează absolut nicio calorie! De asemenea, iubește spaetzle de brânză șvabă, rețeta poate fi găsită și pe blog. Un vin alb rece se potrivește bine cu această rețetă Mac și Cheese, de ex. un Riesling destul de bun.
Vă doresc un început frumos de weekend!