Rețetă Madeleines

Fibrele

Proteină

Lipidele

Glucidele

Porții

Pregătire/coapsă

Descărcați Print

bucătărie Madame

Preîncălziți cuptorul la 200 ° C timp de 10 min

Pentru 18 madeleine (aprox .)

Pasul 1: Pregătirea aluatului

Într-un castron, bateți ouăle și zahărul până când amestecul devine alb.
Incorporați treptat făina continuând să bateți.
Într-un pahar, topiți untul la cuptorul cu microunde (foarte încet în poziția de dezghețare). Incorporați treptat untul în timp ce bateți.
Pentru a aroma madeleinele, încorporați floarea de portocal sau coaja de lămâie rasă în amestec după cum doriți.

Pasul 2: Pregătirea madeleinelor
Într-o matriță de madeleină din silicon, umpleți cojile cu preparatul fără a le umple complet.

Pasul 3: Gătit
Coaceți 12 minute la cuptor până când madeleinele sunt aurii.