Rețetă maioneză pe bază de plante cu ceapă perlată EAT SMARTER
Valori nutritive
| Vitamina A | 0,1 mg | (13%) | |
| Vitamina D | 1,1 ug | (6%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 4,2 mg | (35%) | |
| Vitamina K | 25,8 pg | (43%) | |
| Vitamina B₁ | 0,1 mg | (10%) | |
| Vitamina B₂ | 0,1 mg | (9%) | |
| niacină | 1,5 mg | (13%) | |
| Vitamina B₆ | 0,1 mg | (7%) | |
| Acid folic | 27 pg | (9%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 0,9 mg | (15%) | |
| Biotina | 10,9 pg | (24%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 0,8 pg | (27%) | Mai Mult |
| vitamina C | 10 mg | (11%) | |
| potasiu | 217 mg | (5%) | Mai Mult |
| Calciu | 59 mg | (6%) | Mai Mult |
| magneziu | 23 mg | (8%) | Mai Mult |
| fier | 1,5 mg | (10%) | Mai Mult |
| iod | 6 pg | (3%) | Mai Mult |
| zinc | 1 mg | (13%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 19 g | ||
| acid uric | 14 mg | ||
| colesterolului | 174 mg | Mai Mult | |
| Zahăr total | 9 g |
ingrediente
Etape de pregătire
Se curăță și se toacă mărunt oul. Decupați murăturile și ceapa. Se usucă fileul de hamsie și se toacă mărunt la fel ca caperele.
Se amestecă maioneza cu iaurtul și 1-2 linguri de apă de oțet. Clătiți ierburile, uscați-le, smulgeți frunzele și tăiați-le aproximativ.
Se amestecă cu toate ingredientele pregătite și se condimentează cu sare, suc de lămâie și piper.