Rețeta mea de sfoară Picardie - Laurent Mariotte

picardie

12 februarie Rețeta mea cu sfoară Picardy

Pregătire: 25 min.
Gătit: 25 min.

Ingrediente (pentru 4 pers.):

4 clătite de hrișcă
4 felii de sunca
350 g ciuperci nasture
2 șalote
4 linguri. crema proaspata
100 g Comté ras
Unt
Sare piper

Rețetă:

Preîncălziți cuptorul la 200 ° C (6-6-7).

Pregătiți duxelele de ciuperci: curățați și tocați șalotele. Spălați ciupercile nasture, scurtați-le tulpinile și tăiați-le foarte mărunt. Rumeniti-le intr-o tigaie cu un buton de unt, pana cand au renuntat la apa. Adăugați 2 linguri de crème fraîche.