Reteta mea de supa rosie caramida cu blaturi de sfecla

Sau barzcz (borșul) săracilor în stil Lotoise, anti-deșeuri, aproape zero deșeuri !

Timp de pregatire:

Timp de gătit: 25 de minute

Dificultate: Ușor

Ingrediente (2 persoane):

230g frunze și miez de sfeclă roșie 1 ceapă roșie 1 morcov 1 cartof (dacă este posibil Borea violină, vitelotte sau altele cu carne colorată) 1 lingură ulei de măsline 1 cățel de usturoi 550ml apă 1 cub miso (sau bulion de legume) Sare și piper 1 zahăr 2 linii de concentrat de lămâie lemon lămâie confiată