Obiceiuri alimentare și de gătit ceea ce va rămâne din închidere
De Floriane Valdayron
Dacă obiceiurile alimentare franceze au evoluat odată cu închiderea, aceste schimbări vor fi de durată? Evident, da: 20% din populație intenționează să mențină un anumit număr, cum ar fi pregătirea meselor gătite acasă. Acesta este ceea ce relevă un sondaj efectuat de Datalicious, observatorul noilor moduri de restaurare a Just Eat.
Publicat pe 05/11/2020 la 18:00
Munca, viața socială, timpul liber, sportul ... Criza de sănătate prin care trecem a supărat toate obiceiurile din toată țara. Odată cu închiderea, în vigoare în perioada 17 martie - 11 mai, francezii au observat schimbări în stilul lor de viață, dar, mai ales, în consum. După cum arată Datalicious, observatorul Just Eat al noilor opțiuni de luat masa, relația tuturor cu mâncarea a fost răsturnată în ultimele luni.
Sondajul efectuat în perioada 22-24 aprilie 2020 în rândul unui eșantion de 1.000 de persoane reprezentative pentru populația franceză, cu vârsta de 18 ani și peste, indică faptul că 20% dintre francezii închiși au mâncat mai mult împreună în bucătărie. La fel, au fost cu 17% mai mult decât înainte de închisoare să mănânce în timp ce urmăreau știrile TV, 13% să mănânce în timp ce urmăreau o serie, precum și să mănânce pe canapea și, în cele din urmă, 12% dintre respondenți au luat masa mai mult. față de camera lor web decât înainte.
79% dintre francezii restrânși mănâncă la ore obișnuite
O altă schimbare observată: mesele au ocupat un loc important în viața de zi cu zi a francezilor. Astfel, aproape o treime dintre aceștia au declarat că mănâncă în totalitate mese de casă, și asta, mult mai mult decât înainte. La fel, la limită, 36% dintre respondenți au gătit mai multe prăjituri, deserturi sau gustări gourmet, 26% au urmărit rețete sau tutoriale video la televizor sau online, 18% au mâncat mese tradiționale de familie și 16% au luat aperitiv. Cina la sfârșitul zilei.