Rețetă minestrone pentru supă de legume italiană radio Bavaria 1
căutare
Vremea în Bavaria
| -1 ° | -2 ° | 1 ° | -1 ° | 4 ° |
| -3 ° | -2 ° | 1 ° | -1 ° | 7 ° |
În mare parte înnorat, cu temperaturi mai scăzute de -5 până la -1 grade
trafic
conţinut
În zilele reci de toamnă nu este nimic mai bun decât o supă caldă. Bucătarul de o stea BAYERN, Alexander Herrmann, recomandă minestrone italiene cu țelină, praz și tăiței. Incearca-l tu insuti.
Minestrone - Ingrediente:
200 g spaghete furculiță
2 cepe
1 țelină
1 praz
2-3 morcovi
1 cățel de usturoi
1 cutie de roșii piure
1 portocaliu
1,5 litri de stoc de legume
1 buchet de arpagic
1 strop de ulei vegetal
sare
piper negru de la moară
zahăr
Pregătiți minestrone
Curățați și curățați ceapa, morcovii și țelina, tăiați cuburi de 1 cm și transpirați într-o cratiță mare cu puțin ulei vegetal pe aragaz. Apoi adăugați usturoiul tocat mărunt, amestecați roșiile conservate, umpleți cu bulionul de legume și fierbeți încet la foc mediu.
Spălați și curățați prazul, de asemenea tăiat în bucăți mici și adăugați la supa clocotită. Când legumele sunt moi, amestecați arpagicul tocat mărunt și condimentați după gust, cu sare, piper, un praf mic de zahăr și puțină coajă de portocală.
Gatiti pastele separat intr-o cratita cu apa sarata pana cand este ferma pana la muscatura, turnati printr-o sita si clatiti cu apa rece.
Puneți tăiței gătite în minestrone, aduceți la fierbere, scoateți-le de pe foc și serviți.
Avem întotdeauna rețete noi pe canalul nostru de Instagram BAYERN 1 gătește pentru tine, aruncă o privire!